looktowindow7: (win)
При клике на фотографию откроется альбом на фейсбуке. Должен быть виден всем, если нет, то пишите, буду принимать меры.



  Я первый раз ходила в боулинг. Туда нужно ходить большой компанией, тогда очень интересно. Шары ОЧЕНЬ тяжелые.  От 12 кг до 7кг. Пока поняла какой вес мне подходит, все время мазала. Как только поняла, как кидать, так все нормализовалось. 2 раза подряд выбила все 10 кеглей. От этого результат удваивается и сразу же вышла из отстающих на второе место.)) Мне понравилось там, одно но, напитки в их кафе просто дико дорогие...))
  После боулинга пошли в маленький известный и недорогой ресторанчик http://www.eldadvezehoo.co.il/. Я позже сделаю вам панорамку его интерьера. Очень симпотично там.
Около блюд я написала цены. Я заказала себе рыбу Бури - кефаль. Не ожидала , что принесут целую рыбину. О-о-очень вкусная, полили каким-то кислым соусом из помидор. Тоже попробую такое сделать.
  После ресторанчика поехали к сыну домой и поели торта из Анжела (пекарня местная очень известная, кошерная).
Друг сына, Роман, соблюдает кошрут, поэтому и ресторанчик и вся остальная пища была кошерная. Торт он взял домой, есть не стал. Время не вышло после мяса.))
  Все довольны.
  Да, 30 лет уж сыну, страшно представить...
looktowindow7: (win)

Рецепт торта "Бедный еврей" по версии Натусика

Торт состоит из 3-х коржей, каждый из которых замешивается из 1 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 ст. муки, соды.

В 1 корж положить - изюм, во 2 корж - орехи , в 3 корж - курагу.

Изюм и курагу предварительно замочить и обсушить, мелко порубить и только затем класть в тесто. Печем коржи и промазываем кремом.

Для этого взбиваем 1 банку сгущенного молока, 100 гр. сливочного масла и 1 ст. варенья (я кладу клубничное).

Будет желание - сделаю, все просто и вкусно.
looktowindow7: (win)
Рецепт малосольных огурцов за 2 часа:
Берем небольшие свежие огурчики, штук 10, 3 порезанных мелко зубчика чеснока, укроп по вкусу и пол столовой ложки соли. Все это складываем в целлофановый пакет. Встряхиваем сильно, завязываем крепко и оставляем на 2 часа в холодильнике.
Я и сама не ожидала таких вкусных огурчиков, какие получились)).
looktowindow7: (win)
  Девушки мне подсказали как мне переделать 4 кг красного болгарского перца.
  Итак, берем перец, укладываем на противень на пекарскую бумагу, предварительно только помыв. На 200 градусов на 50 минут. Один раз заглядывала туда и переворачивала перец. Готов, когда немного потемнел и кожура съежилась и пошла пузырями.
  Выкладываем из противня или в целлофановый пакет, или в кастрюлю с крышкой. Плотно закрываем, чтобы собирался конденсат и шкурка больше отошла от мякоти. Даем немного остыть, но начинать чистить нужно еще теплыми, лучше отходит кожура.
  Очищаем от кожуры, семечек внутри и режем на 6-8 полосочек. Выкладываем эти полосочки в емкость, слой за слоем и пересыпаем резаным или давленным чесноком и зеленью. Когда емкость будет заполнена, берем оливковое масло и 5% уксус и перемешиваем в соотношении 1 к 1 или 1/3 к 2/3, зависит от того, насколько острое блюдо вы хотите получить, добавляем соли по вкусу , перемешиваем и заливаем в емкость. Емкость закрываем и встряхиваем хорошо, чтобы жидкость проникла везде.
  После ночи можно есть. Очень-очень вкусно. Я первый раз такое делала, нам понравилось.
  А завтра буду экспериментировать с баклажаном. Лежит у меня огромный.))
looktowindow7: (black)
  Я изобрела для себя очень простои и быстрый способ приготовления буженины. Делюсь.
  Нужно:
  Кусок мяса, все равно говядина ли, свинина ли, главное, чтоб был целый. Можно обрезать, а можно и не обрезать. Я беру кусок около полутора килограммов. Мою, обмазываю в любом соусе, можно в майонезе с луком, можно в томате, можно в горчице, что придумаете, то и будет, чищу зубчики чеснок, режу их на 6-8 тонких зубчиков и прокалываю мясо ножом и вставляю в эти дырки чеснок. Солю мясо сверху, с этим сложнее, главное не пересолить, недосоленое мясо не так противно, как пересоленное.))
Беру скороварку и приспособление для варки на пару, вот такое

вкладываю его в скороварку и наливаю вниз воды, чтобы она   не доходила до низа этого приспособления, укладываю мясо, добавляю всяких приправ: лавровый лист, перец черный горошком, и все, что смогла найти еще. Закрываю крышку и на самый сильный огонь, когда клапан поднимется и зашипит, убавляю огонь до минимального и варю еще минут 40. Можно и дольше, но 40 минут вполне достаточно.
Получается очень вкусно, не сухо и не вареное. И внизу есть некоторое количество бульона. Можно так же на что-то употребить или вылить.
Брала говядину №8.
И вот что получилось.
1932
looktowindow7: (black)
  Мне тут перепало лимонов . Очень много. Половину раздала. Думала долго, что ж делать с оставшимися лимонами? Перемолола их в миксере и добавила сахара 2 килограмма. Купила новую банку и закрыла ее. Вышло еще на одну банку итого у меня 5 килограммов лимонов в сахаре. Дед еще порезал лимоны на 4 части и сварил их в арбузном сиропе. Очень вкусно. Вышла 3-х литровая банка.
  Еще вам расскажу про цукаты из арбуза. Про деда своего я уж писала, как он из апельсиновых корок делает варенье. Теперь пошли арбузы и он делает из арбузных корок цукаты. Что вам сказать: он их прячет от меня, потому что я пока не съем все, что увижу , остановиться не могу.)) Даже ночью встаю и грызу их.
  Делает он их таким образом. очищает эти корки от зеленого твердого покрытия, режет на маленькие кусочки , варит в сиропе до прозрачности, потом в духовке сушит на противне и на бумаге кулинарной на единичке, а потом обваливает в сахаре. Экономии, конечно, никакой нет, но очень вкусно. Только зеленую корку обязательно обрезайте.
looktowindow7: (black)
    Вымыла посуду.
    Пожарила котлеты.
   Полкило говяжьего фарша, полкило индюшачьего, луковица мелко порезанная, петрушка мелко нарубленная, яйцо. Все очень  тщательно перемешать, чтобы получилась вязкая однородная масса. Это очень важно. Нагреть сковородку, налить растительного масла, свалять котлетку и достаточно долго ее сформировывать, вращая кусок фарша между ладоней, потом обвалять в сухарях и на горячую сковородку. На сильный огонь. Дать поджариться, потом перевернуть, поджарить и вторую сторону, потом опять перевернуть и убавить огонь до минимального, закрыть крышкой и жарить так минут 5, потом перевернуть и еще минут 5 под крышкой. Очень сочные получаются и вкусные.
  Сходила прошла свои 40 минут. Там холодно. Даже в куртке мне не было жарко.
  Придумала еще одну картинку - портрет, но папа в зале смотрит кино. Может завтра поражу вас новым своим изображением))). Он тоже очень просится . Может сделаю двойной портрет.
  Дед смотрит российский какой-то сериал про Круга и говорит мне : Хоть бы они в этих сериалах между делом рассказывали бы о том вокруг чего вращается Земля и Солнце, так бы ненавязчиво и кто написал полонез Огинского.)) Я думаю бы это помогло.))

  Пойду в субботу на оперу. Посмотрю там на свои портреты и что люди говорят послушаю. Если плохо, то все равно не умру. Жаль что я не Фрида и нет у меня почитателей))

 
looktowindow7: (black)
Фотографировала, так чтоб не пропали даром мои старания, вот вам еще про суп и про торт.
С рецептами.
Куриный суп с клецками, здесь клецки называют кнедлики.
Правильный рецепт вот такой:
На 6-8 порций:

8280

1 - 1.5 кг курицы, порезанной на кусочки
2-3 репчатых луковицы
2-4 л воды
3-5 шт моркови, порезанных крупно
1 маленький пастернак, порезанный пополам
2-3 ст л порезанной свежей петрушки
2-3 ст л порезанного укропа
1-2 щепотки молотой куркумы
2 куриных бульонных кубика
2 зубчика чеснока, мелко порезанных (по желанию)
соль и черный молотый перец

Кнедли
175 г муки из мацы
2 яйца
3 ст л растительного масла или куриного жира
2 ст л порезанной петрушки
1/2 луковицы, тертой на мелкой терке
1-2 щепотки порошка для куриного бульона (по желанию)
около 6 ст л воды
соль и черный молотый перец
Источник здесь

Я его сократила и переделала под имеющиеся у меня продукты и перец я не ем))
Клецки очень нежные и вкусные получаются))


и торт из мацы, это почти мое свободное творчество ))

8286Просто переложить листы мацы кремом. Крем в этот раз сделала такой: Сыр Рикотта с банкой 350гр Гвина лавана - это жидкий творог (творожная масса) и добавила нашего варенья из апельсиновых корок.) Все перемешала в миксере и на коржи. Получается такой ленивый торт "Наполеон)). Нужно чтобы все это постояло в холодильнике, лучше вечером сделать, а утром уже можно есть. Коржи пропитываются и становятся мягкими.
Варенье из апельсиновых корок папа сначала варил из-за своей скраедности, а теперь оно нам так понравилось, что специально покупаем апельсины с толстой кожурой для варенья)). Он сам его варит, сколько сахара добавляет не знаю, если нужно, то спрошу))


так вот как-то...

Меню.

Feb. 1st, 2013 02:26 pm
looktowindow7: (black)
  Сегодня я буду есть  булочки из овсяных отрубей (400 гр. отрубей, банка коттеджа и 2 яйца, и разрыхлитель. Все перемешать и запечь в духовке на 200 гр. 40 минут), баклажаны под сыром( Нарезать вдоль по 1,5см толщиной, посыпать солью, дать постоять, чтобы ушла горечь. Смыть соль и положить кусок сыра . Положить на противень на бумагу и запечь на 30 минут на 200 градусов. Насчет минут не уверена. Ссейчас пойду сделаю эксперимент.) и отварную свеклу, еще не решила с чем.
  Как бы худею, но я уже съела: кусок пиццы , 3 мандарина и 2 банана. Удержала себя от шоколада. Как только съем хлеба, так плюс килограмм. Очень неприятно. Все же должна же я похудеть до нормального веса, хотя бы ради принципа.
  А вчера в супере мне дали за  5 шекелей целую коробку пирожных. Я их и съела, потому что была голодная.
  Видно никогда мне не похудеть. Да. Нет у меня ни силы воли, ни тяги к победе. Помру толстой и несчастной.
  О, а кольцо хулахуп я кручу уже полминуты, а буду еще больше и вчера ходила пешком под самым настоящим страшным ливнем.
  Пойду делать баклажаны.
looktowindow7: (black)
Напишу и пойду спать.
Безусловно - селедка под шубой, салат оливье, бутерброды с красной икрой и разные маринованные грибы колбаса и просто мясо.
Потом потушила в духовке куриные окорочка. дед сказал. что специально купил сливы  и хочет курицу со сливой. Нарезала ему сливы и покрошила сверху этих окорочков. Сама еще не пробовала, сын сказал, что вкусно.
И сделала креветки под сливочным соусом с помидорами. Креветки не досолила. Но мне нравится ))
И картошку запекла в духовке, как меня здесь научили кружочками и с чесноком и оливковым маслом, посыпала укропом еще. Потом перешли к сладкому. Было мороженое, торт, купленный в кондитерской и конфеты и клубника со сливками.
Клубника хорошо пошла.
В общем все сыты и нет тяжести.
Жизнь сегодня удалась ))
looktowindow7: (Inna merkish)
  Забили мне с утра голову всякой мутотой. Ужасно это. 
  Короче, обдумала пару мыслей насчет спасения человечества. Напишу постом ниже. Ничего не поделать, мысли сами думаются, может кому пригодятся...
  Разморозила мясо и решила сделать что-то новое. На столе был апельсин и яблоко. Хурму решили не трогать ))
Порезали на кусочки мясо, апельсин без корок. Отец все порывался корки пристроить, но я овергла их. Яблоко тоже порезали на куски, добавила луковицу мелкопорезанную и 4 головки чеснока. Долила немного воды - стакана полора, но это определенно погорячилась... и посолила какой-то новой солью с приправами с сайта IHERB.com. Вот эта.
  (Курицу, когда тушу в духовке, только ей посыпаю. Очень вкусно). И все в скороварку.
  Что получилось, еще не знаю. 5 минут осталось до готовности. Потом напишу, в конце поста.
  Думала сегодня о том, что ничего не понимаю вокруг себя и мучает меня это ужасно. Поэтому решила жить как всегда, если у кого будут вопросы, то спросят, а если придумают свои ответы и не будут спрашивать, то значит судьба. 
  Буду заниматься делом своим, может что-то и получится. 
  Придумала новый свой портрет. Завтра сделаю.  Красоты неписанной будет, так как у меня теперь есть резкая линза ))
  Мясо нормальное получилось. Есть можно. Говядина. 
Ну и перехожу к спасению человечества.
looktowindow7: (Default)
  Когда мне сотрудница рассказывала его я и не думала. что это и в самом деле   "пальчики оближешь" )) Так вот, подтверждаю. Именно так.
  Взять грудку (белое мясо) порезать на полоски примерно1,5-2 см  и обвалять в муке или сухарях. желательно, чтобы мясо было суховато, не мокрое.
  Нагреть сковороду с любым растительным маслом. Накидать туда этих полосок  и как только они уже прожарятся наполовину снизу, так доложить нашинкованного лука и переворачивать мясо, и тушить все это до готовности перемешивая. И не забыть посолить. У меня было много этой грудки и хоть и сковорода была большая, но в один слой все это не лежало, поэтому мне пришлось накрыть все это крышкой. И не получилось хрустящей корочки. Но было все равно очень и очень вкусно)).
  Очень рекомендую. Мясо получается сочное и даже и не скажешь, что это грудка. Мы почти всю сковороду умяли)) так понравилось)).
looktowindow7: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] holyfood в Севиче из красной рыбы и авокадо
DSC_2352
Обожаю севиче!  Вот ела бы его и ела, а потом бы еще приготовила бы и снова ела. Но, зная, что все, даже супер-замечателье быстро приедается, балую этим блюдом себя и домашних не часто и по особым случаям. 

Вот это я сделаю обязательно. Все это я люблю очень...

одно из моих любимых )

Еда.

Oct. 28th, 2012 07:31 pm
looktowindow7: (Default)
Блин, как я хочу чего-нибудь сладенького. Начиталась вот рецептов:
Торт Грушево-карамельный
Сметанный "чизкейк" с брусникой на пару
а низя...
Пойду делать тефтельки в томатном соусе. Тоже вкусно.
Да, рецепт такой:
Берем фарш двух разных мяс : говядину и индюшатину  в израильском варианте, в российском варианте индюшатину заменяем на свинину. С курицей выходит не так вкусно.
Добавляем яйцо на кило фарша, мелко порезанный лук, чеснок и зелень, кто какую любит.
Делаем не очень большие шарики примерно см 5. Кипятим воду в кастрюле, добавляем туда томатную пасту (много около 200-300 грамм) добавляем чеснок, зелень и всякие другие приправы по вкусу. И закидываем в кипящую воду наши тефтельки. Варим  примерно 10-15 минут после закипания. До готовности, короче. И потом едим. Кто с пюре картофельным, кто с вермишелью, кто в рожками, а кто и с гречневой кашей, а некоторый и так просто едят )) Очень вкусно.
Пойду делать.
looktowindow7: (Default)
Берем кусок мяса. Режем, как на гуляш, закладываем в скороварку. Достаем банку маринованных огурцов, крупных. Режем в достаточном количестве( 4-5-6) заливаем мясо и огурцы рассолом, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и немного солим. Закрываем и на 30 минут после начала шипения с убавлением огня. Очень вкусно. Даже не ожидала ))
looktowindow7: (Default)
Сегодня ко мне приезжали родственники из Гиватайма. Я у них спросила примерное время и мне сказали около 4 часов дня. Решила сделать мясо с черносливом. А сами поехали обменивать швейную машинку на более новую.
Короче, около двух часов, когда мы уже все переделали и все купили и продукты, и даже заправились на дешевой заправке (ТЕН), они нам позвонили и сказали, что выезжают. А у меня даже конь не валялся, только вчера вынула мясо из морозилки размораживаться. Говорю своим детям: придется вам помогать. В 14-30 мы приехали домой, сын режет мясо, мы с невесткой чистим картошку. В итоге: за 15 минут мы положили нарезанное мясо в скороварку, добавили туда большую надрезанную луковицу, посолили, добавили перец горошком и лавровый лист, чеснок мелко порезанный и половину пакета чернослива. Налили 400 мл воды и поставили кастрюлю на огонь. Картошку нарезали поперек кружочками и уложили лесенкой в форму из фольги, полили оливковым маслом, посолили, посыпали чесноком и положили три веточки розмарина и поставили в духовку на 200 градусов на 50 минут. А они уже звонят, что ждут нас около Шореша. Пока приехали к ним. Пока поехали вместе в Иерусалим, чтоб они не заплутали - мясо с картошкой было готово.
Про мясо все сказали, что очень вкусное получилось. Дома оставался отец  и именно он убавил огонь под скороваркой, когда она зашипела. ))
Только сделала еще салат из огурцов и помидор с зеленью, и грибы  из банки полила оливковым маслом и лимонным соком и добавила чеснока.
Пища простая, быстрая и вкусная.
Да, купила еще новое мороженое, такое вкусное, я с детства такого не ела, а может оно потому мне вкусно, что напоминает детство.
Вот такое
  Очень вкусное. Советую, советую.
looktowindow7: (Default)
Сегодня на работе одна сослуживица спрашивала у другой, чтобы такое приготовить из кабачков, чтоб быстр, легко и вкусно. В том рецепте, что она ей дала, есть мука и подсолнечное масло. А так как я на диете, то этого мне нельзя, а кабачки можно и вот я полезла искать, что бы мне такого сделать из кабачков без муки. Нашла вот что, думаю - будет вкусно.
Запеканка из кабачков
4 кабачка, 3 яйца, 250 г творога, 50 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст л растительного масла, укроп, соль.
Очищенные кабачки натереть на терке, отжать сок. Потереть сыр, смешать с творогом. Посолить, добавить рубленный укроп, выдавить чеснок. Добавить взбитые яйца. Перемешать с кабачками. Форму смазать маслом и выложить смесь. Запекать 40 минут при 250 градусах.
А вообще вот сколько есть рецептов для кабачков ))
http://eda.2k.ua/recept/ingredient/kabachki_i_baklazhany/
http://supercook.ru/veget-b/veget-08.html
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml
http://www.roditeli.ua/semya/cooking/recepty_ovoshi_kabachki
http://kartavkusa.ru/index.php/blyuda-iz-kabachkov-recepty-foto
http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?gr=1724
Не могу не процитировать еще три рецепта
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14676
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=15201
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14261
looktowindow7: (Default)
Сегодня на работе одна сослуживица спрашивала у другой, чтобы такое приготовить из кабачков, чтоб быстр, легко и вкусно. В том рецепте, что она ей дала, есть мука и подсолнечное масло. А так как я на диете, то этого мне нельзя, а кабачки можно и вот я полезла искать, что бы мне такого сделать из кабачков без муки. Нашла вот что, думаю - будет вкусно.
Запеканка из кабачков
4 кабачка, 3 яйца, 250 г творога, 50 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст л растительного масла, укроп, соль.
Очищенные кабачки натереть на терке, отжать сок. Потереть сыр, смешать с творогом. Посолить, добавить рубленный укроп, выдавить чеснок. Добавить взбитые яйца. Перемешать с кабачками. Форму смазать маслом и выложить смесь. Запекать 40 минут при 250 градусах.
А вообще вот сколько есть рецептов для кабачков ))
http://eda.2k.ua/recept/ingredient/kabachki_i_baklazhany/
http://supercook.ru/veget-b/veget-08.html
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml
http://www.roditeli.ua/semya/cooking/recepty_ovoshi_kabachki
http://kartavkusa.ru/index.php/blyuda-iz-kabachkov-recepty-foto
http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?gr=1724
Не могу не процитировать еще три рецепта
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14676
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=15201
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14261
looktowindow7: (Default)
Сегодня на работе одна сослуживица спрашивала у другой, чтобы такое приготовить из кабачков, чтоб быстр, легко и вкусно. В том рецепте, что она ей дала, есть мука и подсолнечное масло. А так как я на диете, то этого мне нельзя, а кабачки можно и вот я полезла искать, что бы мне такого сделать из кабачков без муки. Нашла вот что, думаю - будет вкусно.
Запеканка из кабачков
4 кабачка, 3 яйца, 250 г творога, 50 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст л растительного масла, укроп, соль.
Очищенные кабачки натереть на терке, отжать сок. Потереть сыр, смешать с творогом. Посолить, добавить рубленный укроп, выдавить чеснок. Добавить взбитые яйца. Перемешать с кабачками. Форму смазать маслом и выложить смесь. Запекать 40 минут при 250 градусах.
А вообще вот сколько есть рецептов для кабачков ))
http://eda.2k.ua/recept/ingredient/kabachki_i_baklazhany/
http://supercook.ru/veget-b/veget-08.html
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml
http://www.roditeli.ua/semya/cooking/recepty_ovoshi_kabachki
http://kartavkusa.ru/index.php/blyuda-iz-kabachkov-recepty-foto
http://www.gastronom.ru/rcp_group.aspx?gr=1724
Не могу не процитировать еще три рецепта
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14676
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=15201
http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=14261
looktowindow7: (Default)
Когда искала в Гугле, как же взбить эти чертовы сливки, то наткнулась на этот вот торт. Купила сегодня 2 банки консервированных персиков. На 4 июля сделаю. По-моему, это очень просто.


 150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. ложка желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.

Profile

looktowindow7: (Default)
looktowindow7

November 2016

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 04:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios